Risotto con Radicchio e Zafferano


Preparato per Risotto con Radicchio e Zafferano
Confezione: 250g, sacco cello in atmosfera protettiva

Per 3-4 persone

Ingredienti: Riso Baldo 97%, spinaci*, radicchio* 0,8%, porro*, sedano*, curcuma, zafferano 0,01%. *Prodotti disidratati o liofilizzati.

Come si prepara: tostare il contenuto in 2 cucchiai da minestra di olio extra vergine di oliva per alcuni secondi. Versare 1 litro circa di brodo vegetale bollente, salare e cuocere per 13 minuti circa mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco, mettere il coperchio e lasciare riposare per 2 minuti. Facoltativo: aggiungere 2 cucchiai di formaggio grattugiato (Grana Padano o Parmigiano Reggiano).