Farina di Riso


Confezione: 1kg, sacco cello

La ricetta del Principato
Torta di mele

Ingredienti per 6 persone: 150 g di Farina di Riso, 100 g di zucchero, 2 uova, buccia grattugiata di 1 limone, 1/2 litro di latte, 1/2 litro di acqua, 1 kg di mele affettate, zucchero, burro. Teglia da 26 cm, carta da forno.
Preparazione: Cuocere per 15 minuti la Farina di Riso con il latte e l’acqua mescolando di tanto in tanto per ottenere un semolino denso: lasciare raffreddare. Unire al semolino la buccia di limone, le uova intere e lo zucchero, amalgamare bene e stendere nella teglia foderata con la carta da forno. Ricoprire con le fette di mele, spolverizzare con lo zucchero e rifinire con i fiocchi di burro. Cuocere in forno a 200°C per 90 minuti. Servire tiepida.