Sopa del Principado

250 g - Envase: bolsa de celofán
Sopa del Principado

Contenido para 3-4 personas

Ingredientes: Arroz Integral, garbanzos, habichuelas Cannellini, habichuelas Borlotti, farro, ajo, cebolla, zanahorias, apio y albahaca.

Preparación: Poner el contenido en remojo en 1 litro de agua y dejarlo por lo menos 7 horas. Calentar en una cacerola de borde bajo 2 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen, echar el contenido con el agua de remojo y guisar a fuego lento durante unas 2 horas.
Si se desea, añadir sal y pimienta y servir con queso rallado (Grana Padano o Parmigiano Reggiano) y aceite de oliva extra virgen.