Arroz perfumado Apollo

500 g - Envase: bolsa de celofán
1 kg - Envase: bolsa de celofán
5 kg - Envase: bolsa de celofán
Es un perfumado arroz, de origen asiático, que se cultiva en Italia. Tiene un largo y espigado grano y un aroma de jazmín especialmente delicado. Está indicado para guarniciones o hervido con verduras.

Arroz Apollo con verduras y con soja


Ingredientes para 4 personas: 250g Arroz perfumado Apollo, 300g de verduras (puerros, zanahorias, apio, calabacines) cortadas en trozos pequeños, 3 cucharadas soperas de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, sal.

Preparación: Echar el arroz en una olla con abundante agua fría y salada (el agua tiene que estar 1,5cm por encima del arroz). Hacerlo hervir, tapar y guisar por unos 20 minutos. Mientras el arroz se cuece, lavar las verduras, cortarlas en trozos pequeños y hacerlas hervir por unos instantes. Colarlas y saltearlas en aceite caliente sazonándolas levemente. Poner el arroz en una fuente, taparlo y aliñarlo con la salsa de soja.