Arroz Basmati

500 g - Envase: bolsa de celofán
1 kg - Envase: bolsa de celofán
5 kg - Envase: bolsa de celofán
Arroz de origen indo-pakistaní de grano largo y ahusado. Se caracteriza por su aroma de sándalo y especias. Es apropiado para guarniciones, hervido, o acompañado con salsas.

Arroz Basmati con guisantes y jamón


Ingredientes para 4 personas:
250g de Arroz Basmati, 3 rebanadas de jamón de york de 1,5cm de espesor, 200g de guisantes pequeños, 3 huevos enteros, 1 cucharada sopera de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta.

Preparación: Echar el arroz en una olla, con abundante agua fría salada (el agua tiene que estar 1,5cm por encima del arroz). Hacer hervir, tapar y cocer durante 12-13 minutos. Mientras el arroz se cuece, hacer 3 tortillitas pequeñas y después trocearlas. Cortar el jamón en cubos pequeños. Estofar los guisantes por unos 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta y añadir el jamón, las tortillas y el arroz. Remover el arroz durante 5 minutos para que todo vaya tomando sabor.