Gigli de espinacas

500 g - Envase: bolsa de celofán
Ingredientes: harina de arroz 98%, espinacas 2%.

Gigli de Arroz ya amasados con espinacas, aliñados con queso Gorgonzola y nueces.


Ingredientes para 4 personas: 280g de Gigli de Arroz ya amasados con espinacas, 250g de queso Gorgonzola suave, 100g de leche, 25g de mantequilla, 120g de nueces descascaradas, perejil, sal y pimienta.

Preparación: en una sartén, echar la mantequilla, añadir las nueces troceadas no muy finas y dejar tomar sabor durante unos minutos. Añadir la leche, el queso Gorgonzola a trocitos y fundir a fuego lento. Sazonar, echar pimienta y espolvorear con el perejil triturado. Cocer los Gigli en abundante agua salada durante 3 minutos, escurrir con una rasera y condimentarlos bien calientes con la salsa preparada.