Harina de Arroz integral Venere

500 g - Envase: bolsa de celofán
Crepes de Harina de Arroz Negro Venere

Ingredientes para 2-3 personas: 100g de Harina de Arroz Negro Venere, 2 huevos enteros, 1 clara de huevo, 80g de leche, aceite, sal y pimienta.

Preparación: Colocar en un bol la harina y una pizca de sal, añadir los huevos incorporando la Harina de Arroz Negro con una cuchara de madera. Echar gradualmente la leche sin dejar de mezclar. Pasar por el colador y dejar reposar durante unas 2 horas como mínimo. Después de este tiempo, cocer las crepes. Untar ligeramente una pequeña sartén de diámetro que se quiera, y cuando está caliente, echar un poco de masa moviendo la pequeña sartén para hacer adherir la mezcla a lo largo de toda la superficie.