Tomates secos

200 g - Envase: bolsa de celofán
Tomates secos

Ingredientes: tomates secos 92-96%, sal 8-4%.

Consejos: rehidratar el producto durante 15 minutos en agua tibia (80%) y vinagre (20%), escurrirlo para eliminar el agua en exceso.
Para obtener excelentes entrantes y guarniciones: aliñar con aceite de oliva extra virgen, perejil, ajo y especias y dejar macerar por lo menos por 1 hora.
Ideal para dar sabor a salsas, risottos o como ingrediente para guarniciones y rellenos.