Classici, Integrali e risotti

Riso Carnaroli

Tipo japonica, gruppo “lungo A”, Carnaroli è la varietà più prestigiosa di riso italiano, utilizzata senza distinzioni regionali. Chicco di grandi dimensioni con un’alta percentuale di amilosio che assicura una bassa collosità e ottima tenuta alla cottura, qualità che ne fanno l’ingrediente ideale per risotti e insalate.

Riso Vialone Nano

Riso di tipo japonica, rientra nel gruppo medio, apprezzato in special modo nel Veronese e nel Mantovano. Il chicco tozzo, molto consistente, con elevata percentuale di amilosio e bassa collosità, ha un’ottima tenuta alla cottura. 
Particolarmente indicato per risotti ed insalate

Riso Integrale veloce Nero

La linea "Integrale veloce" del Principato di Lucedio coniuga il gusto con la rapidità di preparazione. Il riso conserva tutti i valori nutrizionali del chicco, ricco di fibre, sali minerali e antiossidanti, grazie ad un metodo di precottura che sfrutta le proprietà del vapore.
Cuoce in 14/16 minuti.

Riso Integrale veloce Rosso

La linea "Integrale veloce" del Principato di Lucedio coniuga il gusto con la rapidità di preparazione. Il riso conserva tutti i valori nutrizionali del chicco, ricco di fibre, sali minerali e antiossidanti, grazie ad un metodo di precottura che sfrutta le proprietà del vapore.
Cuoce in 14/16 minuti.

Risotto con Zucca e Mela

Per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, Principato di Lucedio offre una gamma di prodotti per preparare velocemente, sempre secondo il metodo tradizionale, gustosi risotti alle erbe, alle verdure, ai legumi, ai funghi e alla frutta: ingredienti liofilizzati o disidratati, confezionati con il nostro riso Carnaroli, che conservano colori e sapori del prodotto fresco.
Ingredienti: Riso Carnaroli, zucca*, mela*, porro*, estragone*, aglio*. *Prodotti disidtratati o liofilizzati.

Risotto ai Funghi Porcini

Per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, Principato di Lucedio offre una gamma di prodotti per preparare velocemente, sempre secondo il metodo tradizionale, gustosi risotti alle erbe, alle verdure, ai legumi, ai funghi e alla frutta: ingredienti liofilizzati o disidratati, confezionati con il nostro riso Carnaroli, che conservano colori e sapori del prodotto fresco.
Ingredienti: Riso Carnaroli, funghi porcini*, erba cipollina*, prezzemolo*, cipolla*, aglio*. *Prodotti disidratati o liofilizzati