Con il prezioso contributo del blog Ricette e Racconti
e del ristorante Balin di Castellapertole (VC).
Zuppa di farro
Sciacquate il farro sotto l’acqua fredda e mettetelo in una pentola con 2 litri d’acqua (circa 750 ml di acqua ogni 100 gr di farro). Coprite con un coperchio, portate a ebollizione e fate …
