Ricette

Arancini di Riso

Arancini di Riso

Fate bollire il riso in acqua bollente salata, facendo assorbire completamente l'acqua, per circa 15 minuti, quindi sciogliete lo zafferano in pochissima acqua calda e unitelo al riso ormai cotto. …

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Insalata con Riso Ribe Integrale

Insalata con Riso Ribe Integrale

Mettete il riso in abbondante acqua fredda leggermente salata e fate bollire per circa 30 minuti. Scolate e fate raffreddare il riso Ribe integrale. In una padella mettete l’olio, i capperi e i …

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Riso integrale rosso Ermes con piccole verdure

Riso integrale rosso Ermes con piccole verdure

Mettete il riso in abbondante acqua fredda leggermente salata e fate bollire per 30 minuti. Scolate e lasciate raffreddare il riso integrale rosso Ermes. Fate cuocere il peperone su una griglia …

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Supplì di riso

Supplì di riso

Preparate il ripieno dei supplì, tritando i fegatini di pollo e facendoli rosolare in una pentola insieme al macinato di manzo con con olio, burro e cipolla tritata. Aggiungete i funghi …

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Sushi con salmone e Philadelphia

Sushi con salmone e Philadelphia

Mettete il riso Selenio in una ciotola e sciacquatelo sotto acqua corrente fredda per 3-4 volte, strofinando il riso con le mani per eliminare l’eccesso di amido. Scolate il riso e mettetelo in …

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Sfiziose ricette e idee in cucina
dall'antipasto al dolce

Con il prezioso contributo del blog Ricette e Racconti
e del ristorante Balin di Castellapertole (VC).